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Relatório 2025 Soberania científica Com a COP30 na Amazônia, o Brasil esteve no centro de uma conversa decisiva: como construir um futuro mais seguro, sustentável e resiliente. Mas a questão mais profunda é outra: qual papel o Brasil quer desempenhar nessa transição? Acesse o relatório Relatório 2025 Soberania científica Com a COP30 na Amazônia, o Brasil esteve no centro de uma conversa decisiva: como construir um futuro mais seguro, sustentável e resiliente. Mas a questão mais profunda é outra: qual papel o Brasil quer desempenhar nessa transição? Acesse o relatório Nossa Visão Um mundo próspero e alimentado de forma sustentável Mobilizamos o conhecimento e os recursos necessários para transformar a produção de carne, suprindo a crescente demanda por alimentos para impulsionar a ação climática, proteger ecossistemas e animais, e fortalecer a saúde pública. Sobre nós Encontre recursos relevantes para o seu segmento Pesquisadores e alunos Ciência e Tecnologia Agentes do governo Políticas Públicas Empresários e investidores Indústria Jornalistas e influenciadores Mídia O que são proteínas alternativas? Proteínas alternativas são novas fontes de proteína que servem como opção às proteínas de origem animal. Extraídas de plantas, produzidas por fermentação ou com células cultivadas, elas oferecem uma maneira de reduzir os impactos ambientais do nosso sistema alimentar, que hoje depende da produção intensiva e insustentável de carne, ovos, leite e derivados. Crédito: UPSIDE Foods Análogos Vegetais Carne Cultivada Fermentação Explore nossos cursos digitais e gratuitos A Ciência das Proteínas Alternativas Apresenta os processos biológicos e químicos usados para produzir carne vegetal, obtida por fermentação e cultivada, bem como os fatores ambientais e econômicos. 9 vídeos 3 horas 1 Certificado Inscreva-se Tópicos Avançados em Proteínas Alternativas Aprofunde seu conhecimento técnico em áreas específicas da produção de proteínas alternativas. Explore tecnologias emergentes, otimização de processos e inovações. 4 vídeos 2 horas 5 Certificados Inscreva-se Conceitos básicos de inovação em proteínas alternativas Compreenda o ecossistema de inovação em proteínas alternativas e suas oportunidades, tendências globais, aspectos regulatórios e modelos de negócio. 5 vídeos 1,5 horas 6 Certificados Inscreva-se Conheça nossas iniciativas Comunidade Coalizão Global pelas Proteínas Alternativas Inscreva-se na nossa comunidade e faça parte de uma rede com acesso exclusivo a fóruns, estudos e oportunidades. Indústria Estratégias para o mercado plant-based Saiba o que as pessoas pensam sobre comida e quais tensões culturais moldam suas escolhas à mesa. Indústria Mercado de proteínas alternativas Acesse os dados mais atualizados dos mercados de produtos feitos de planta, cultivados a partir de células ou obtidos por fermentação. Sustentabilidade Desafios globais e ESG Entenda por que a inclusão de produtos plant-based, fermentados e cultivados a partir de células é parte decisiva da solução para um desafio climático global. Programa Biomas Financiamento de pesquisas para o desenvolvimento de ingredientes, a partir de espécies nativas dos biomas Amazônia e Cerrado, para serem aplicados em produtos plant-based. Conheça o programa Vitrine Tecnológica Projetos que estão redefinindo os limites da ciência, mostrando soluções tecnológicas com o potencial de transformar sistema alimentar do futuro. Acesse a vitrine LAMPADA Explore os resultados da nossa pesquisa de mercado para descobrir os principais desafios do mercado brasileiro de carnes vegetais — em cada estágio da cadeia de valor. Acesse a publicação Guia para Startups Tudo que você precisa paraplanejar, lançar e prosperarna indústria de proteínas alternativas. Acesse a publicação Programa Biomas Financiamento de pesquisas para o desenvolvimento de ingredientes, a partir de espécies nativas dos biomas Amazônia e Cerrado, para serem aplicados em produtos plant-based. Conheça o programa Vitrine Tecnológica Projetos que estão redefinindo os limites da ciência, mostrando soluções tecnológicas com o potencial de transformar sistema alimentar do futuro. Acesse a vitrine LAMPADA Explore os resultados da nossa pesquisa de mercado para descobrir os principais desafios do mercado brasileiro de carnes vegetais — em cada estágio da cadeia de valor. Acesse a publicação Guia para Startups Tudo que você precisa paraplanejar, lançar e prosperarna indústria de proteínas alternativas. Acesse a publicação Faça a diferença,
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