Fryslan Fungies kweekt oesterzwammen op lokaal aanwezig koffiedik en levert de zwammen terug aan de stad. Op deze manier redt Fryslan Fungies een waardevolle grondstof van de vuilnisbelt en wordt voedsel lokaal en duurzaam geproduceerd.
Door te kweken voor lokale restaurants blijft transport beperkt en is enkel en ritje met de bakfiets voldoende. Koffiedik wordt opgehaald en zwammen worden geleverd. Dus geen extra auto verkeer en geen bijdrage aan de luchtvervuiling in de stad!
Fryslan Fungies gelooft in de Blauwe Economie. Een economie waar afval niet bestaat, maar een input materiaal is voor een nieuwe cyclus. Hierdoor blijft waarde, werkgelegenheid en sociaal kapitaal in de regio. Net zoals dat gebeurt in de natuur.
Location: Netherlands, Frisia, Leeuwarden
Member count: 1-10
Founded date: 2017
Investors 1
| Date | Name | Website |
| - | BeStart | bestart.nl |