Ecomida

Ecomida fue creada en el año 2016 por Jean Brice Van Keer, quien vio una oportunidad frente al problema del desperdicio alimentario, un tema poco abordado en nuestro país y cuyo impacto aún no ha sido recogido en la mente colectiva de los chilenos.

De acuerdo con la información entregada por la FAO (Food and Agriculture Organization); “Hasta un tercio de los alimentos se estropean o se desperdician antes de ser consumidos”. Por otro lado, son millones las personas que sufren de hambre en todo el mundo y considerando el gasto de agua, energía, suelo y mano de obra, recursos claves que intervienen en la producción de estos alimentos, el desperdicio alimentario se convierte en un problema no solo ambiental, sino social y económico.

A partir de esta realidad, se formuló la siguiente interrogante: ¿De qué manera se puede contribuir a evitar el desperdicio de alimentos?
La propuesta desarrollada por Jean Brice, consistió en implementar una plataforma virtual, que reúna a pequeños y medianos de la industria gastronómica y otras comercializadoras de productos alimenticios (minimarkets, verdulerías, panaderías y kioskos) y que tengan excedentes de existencias, puedan publicar por primera vez de forma instantánea y geolocalizada estos productos a precio de promoción.
Mientras que al otro lado de la pantalla, el usuario podrá visualizar estas ofertas a través de la vitrina Ecomida y acceder a ellas en cualquier momento.

La aplicación permite valorizar aquellas unidades que no han sido vendidas durante el día o bien se encuentran cerca de su fecha de vencimiento, pero que aún son aptas para el consumo. De esta manera, pueden ser rescatadas por un consumidor consciente de que si estos productos no logran ser liquidados, serán descartados y terminarán en la basura en algún momento, contribuyendo al incremento en el desperdicio de alimentos.

Este modelo virtual busca entregar un beneficio económico y cultural a la sociedad y a su vez, disminuir el daño ambiental mediante la dinámica entre oferta y demanda de productos con excedente y/o próximos a vencer.
Así, el comercio maximiza sus ganancias, el consumidor ahorra más y la interacción de estos últimos permite descongestionar al planeta de los residuos de alimentos.

Actualmente, Ecomida ha formado alianzas con distintos organismos públicos y privados, quienes han colaborado en la difusión y promoción de este proyecto, por su parte, el apoyo de Fundación Chile/ Piensa en Grande (Corfo) ha sido fundamental para dar marcha a esta iniciativa.

A casi 6 meses de su lanzamiento, son 200 locales y más de 2,500 usuarios los que se han unido a esta causa.