Brännland Cider

Tanken var att tillverka cider på äpplen från trädgårdar i Umeå. Men äpplena ville något annat. Så det blev iscider istället. Och en internationell succé som det regnat priser över. – I dag finns vi i ett tiotal marknader inklusive USA och Storbritannien, berättar Andreas Sundgren, vd och cidermakare på Brännland Cider.Allt började 2010 när Andreas Sundgren – som då lämnat mjukvarubranschen för att han ville jobba med annat – drog igång Brännland Cider. Efter två års försök, misslyckanden och nya upptäckter kom vi till slutsatsen att svenska äpplen i kombination med det kalla norrländska klimatet lämpade sig bäst för att framställa iscider. Iscidern har sitt ursprung i Quebec i Kanada och är ett isvin gjort med äpplen istället för vindruvor. För att det ska få heta iscider måste den äppelmust som används vid framställningen koncentreras med hjälp av naturlig kyla. Fort Knox har varit involverade i Brännland Cider sedan starten. – Utan Fort Knox hade vi inte kunnat genomföra vår satsning. De har arbetat långsiktigt med investeringen och vi är mycket glada att ha dem med på resan. Säger Andreas Sundgren Graniti, VD och cidermakare Brännland Cider Webbplats: brannlandcider.se