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Seja bem vindo à Academia Gastronômica! A primeira escola de gastronomia em vídeo online do Brasil. Parabéns, você está prestes a iniciar uma nova jornada para se tornar um excelente cozinheiro! O nosso principal objetivo é que você cozinhe mais e melhor! E para isso nós vamos lhe guiar pelo universo da gastronomia com o conforto da sua casa, para que você possa aprender a cozinhar a hora que quiser! Nós vamos ajudar você a ficar mais confortável e confiante na cozinha, com seus equipamentos, ingredientes e técnicas! Sim, técnicas! Em breve você vai entender como tudo no mundo da gastronomia funciona! Mas primeiro é preciso que você entenda que nossa função é complementar todos os recursos gastronômicos que você já possui, como as milhares de receitas que você encontra na internet, livros e revistas de gastronomia, programas de culinária que você gosta de assistir, dentre as receitas que lhe ensinaremos em nossos próprios cursos. Por isso somos diferentes! Nosso foco não são as receitas, e sim o conhecimento fundamental de gastronomia, técnicas e métodos por trás delas. Ou seja, buscamos ampliar seu conhecimento e focá-lo no que realmente importa para que você possa até mesmo desenvolver suas próprias receitas! Além disso, é outro objetivo nosso que você participe de nossa comunidade de gastrônomos, a fim de participar de discussões, idéias, dúvidas, sucessos e fracassos em nossas experiências e aventuras gastronômicas. Queremos que você contribua com seus conhecimentos e experimentos para a melhoria da gastronomia brasileira! É isso que esperamos de nossos membros. Portanto, prepare-se para aprender e ser desafiado em uma série de aventuras na cozinha. E não se acanhe! Divida suas experiências e aprendizado com seus amigos e convidados! Nós estamos aqui para auxiliá-lo! Vamos começar nossa jornada!
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